Voorbereiding:
Snijd de ui en knoflook fijn en fruit ze met een beetje olie. Meng de amandelen, kaas, paneermeel, marjolein, sojayoghurt, sojasaus, uien en knoflook tot een beslag. Vorm ongeveer 30 balletjes met vochtige handen en bak ze vervolgens in een pan aan alle kanten goudbruin.
Ingrediënten:
50 gram uien
3 teentjes knoflook
100 g gemalen amandelen
100 gram geraspte kaas
50 g beschuit (fijngemalen)
50 g paneermeel (of volkoren kruimels)
1 theelepel marjolein
4 el sojayoghurt
3 tl sojasaus