Voorbereiding:
Fruit de paprika, ui en knoflook in de groentebouillon. Voeg vervolgens alle ingrediënten toe, behalve de tomatenpuree en kook ongeveer 30 minuten. Breng de chili na 30 minuten op smaak met tomatenpuree en zout.
De chili moet mollig zijn.
Lekker bij: huisgemaakt maisbrood
Ingrediënten:
• 2 blikken kidneybonen
• 500g rode paprika
• 2 uien
• 4 teentjes knoflook
• 6 theelepels djintan
• 2 theelepels basilicum
• 2 eetlepels uienpoeder
• 6 theelepels zoete paprikapoeder
• 1,5 kg tomaten
• 4 eetlepels agavesiroop
• 2 theelepels knoflookpoeder
• 100 g tomatenpuree
• 6 theelepels zout
• 250 ml groentebouillon
